Épi: Ein Stückchen Frankreich in Bonn ~ Huckleberry Fling

Französischer Lebensstil, das heißt auch immer gutes Essen. Zwar legen die Franzosen vor allem Wert auf ein ausgedehntes, mehrgängiges Abendessen, trotzdem haftet auch dem französischen Frühstück etwas Romantisches an: Deutsches Stangenweißbrot kann mit dem Baguette unserer Nachbarn kaum konkurrieren, und ein Croissant mit Marmelade zum Frühstück hat fast etwas Exotisches an sich. Im Épi in Bonn kann man sich dieses typische französische Frühstück auf den Teller holen. Und noch mehr: In der Boulangerie stehen neben Buttercroissant und Baguette auch französische Brote und würziges Kleingebäck auf der Speisekarte. Gleichzeitig ist das Épi eine Patisserie, die Quiche, Tartelette und Éclair anbietet.

Die mit Broten und Törtchen, belegten Baguettes und Macarons, süßen und herzhaften Tartelettes vollgepackte Auslage des Épi in der Bonner Innenstadt macht Lust darauf, etwas zu bestellen. Das Frühstück hält dann auch, was es verspricht. Das französische Brötchen ist außen herrlich knusprig und innen schön weich und leicht klebrig. Die Qualität, so versichert man mir, liegt am französischen Mehl, das sich das Muttergeschäft in Köln von einer Mühle aus der Nähe von Paris liefern lässt. Die Brote werden dann in Deutschland von Hand geknetet und gebacken.

Auch die Butter kommt aus Frankreich, genau wie die Marmelade, jedes Detail soll stimmen im Épi. Deshalb werden auch die Getränke nicht stiefmütterlich behandelt. Und damit hat mich das Épi am meisten überzeugt. Der Tee, den ich zu meinem Frühstück bestelle, kommt aus der kleinen Gemeinde Bonnières-sur-Seine und schmeckt – und das ist keine Übertreibung – unglaublich. Er schmeckt ganz mild und gleichzeitig wundervoll geschmacksintensiv. Dass mir meine Teewahl schmeckt, ist auch kein Wunder, sagt man mir im Épi. Denn ausgesucht habe ich ihn nicht nach den Inhaltsstoffen. Wer nicht weiß, welchen Tee er wählen soll, entscheidet anhand eines schmalen, farbigen Bändchens, das um die Teedose gelegt ist. „If you like the colour of the ribbon, you’ll like the tea. That’s what they say.“ Am liebsten würde ich noch eine Dose des Tee einpacken, aber beim Blick auf die Preise entscheide ich mich dagegen. Schade. Ich hätte gern noch hellblau oder pink probiert. Wobei: lieber hellblau.

Epi-8

Wer in Bonn einen schönen Ort zum Frühstücken sucht, dem empfehle ich das Épi. Setzt man sich an den vordersten Tisch, kann man durch die große Fensterfront vorbeieilende Menschen beobachten. Früh am Samstagmorgen kann man dort auch in Ruhe arbeiten oder lesen. Nur hin und wieder holt sich ein Kunde einen Kaffee auf die Hand. Etwas später trudeln vereinzelt hungrige Gäste ein und füllen das Épi mit Leben.

Epi-1 Epi-9