All posts filed under: Trinken

Rezepte für Cocktails oder andere Getränke gibt’s in dieser Kategorie.

Detoxwasser

Detoxwasser: meine Lieblingsvariationen

Published by Katharina

Detoxwasser oder “infused water” – das ist das, was Restaurants schon eigentlich immer unter “Wir werfen einfach ein Stück Zitrone ins Wasser, damit es nicht so sehr nach dem Glas schmeckt.” verkaufen. In den letzten Monaten gewinnt Detoxwasser durch Blogger und Lifestylemagazine zunehmend an Aufmerksamkeit. Detoxwasser wird – daher der Name – durch die gesunden Zusätze entgiftende Wirkung zugesprochen, bewiesen ist das aber nicht. Trotzdem tummeln sich im Internet hunderte Rezepte in allen Varianten – mit Obst, Kräutern, Gemüse, Blüten … Entgiftend oder nicht: Lecker ist Detoxwasser allemal. Außerdem regt es selbst Wasser-Verweigerer dazu an, mehr zu trinken. Für klassisches Detoxwasser nehme ich auf einen Liter Wasser (in den meisten Rezepten wird Leitungswasser empfohlen, ich bevorzuge trotzdem Sprudelwasser) eine Bio-Zitrone und 10 bis 15 Blätter Minze. Die Zitrone in kleine Stücke schneiden, die Minze in die Handinnenfläche legen und einmal leicht draufklopfen und dann waschen. Beides in eine Karaffe geben und das Wasser zum Schluss draufgießen. Etwas durchziehen lassen. Wenn es schnell gehen soll: Beim Klassiker reicht in der Regel eine halbe Stunde Ziehzeit, dann kann man das Wasser trinken. Je länger es zieht, desto …

Trinken

Eine Ode an das Wasser

Published by Katharina

Kürzlich nahm die Zeit sich in einem, wie ich finde, sehr fragwürdigen Artikel der Widerlegung vermeintlicher Gesundheitsmythen an. Dabei behauptete der Autor unter anderem, dass es medizinisch betrachtet Unsinn sei, dass der menschliche Körper eine bestimmte, also festgelegte Menge an Wasser pro Tag benötige – der Autor spricht von drei Litern, ich denke dabei eher an anderthalb bis zwei Liter. Der Körper melde sich, so der Autor weiter, sobald er Flüssigkeit brauche, mit Durst. Davon unabhängig müsse man nicht regelmäßig trinken. Lediglich bei älteren Menschen sei diese Funktion nicht mehr verlässlich. Ich halte das – mit Verlaub – für Unfug. Dass die Zeit keinerlei Quellen für die Entzauberung ihrer Mythen angibt, ist nicht unbedingt hilfreich, um meine Skepsis wegzuwischen. Trinke ich nur dann Wasser, wenn ich tatsächlich Durst feststelle, merke ich das vor allem daran, dass meine Konzentration nachlässt und ich morgens unglaubliche Schwierigkeiten habe aufzustehen. Außerdem friere ich mehr als gewöhnlich. Bemühe ich mich hingegen einige Tage intensiv, mindestens anderthalb Liter zu trinken, merke ich das sofort: Ich bin schon morgens wacher und körperlich fitter und im Laufe des Tages aufmerksamer und weniger abgelenkt. Was die Zeit …

Limoncello-Prosecco-2

Limoncello-Prosecco

Published by Katharina

                              Heute gibt es erstmals ein Rezept für einen Cocktail im Blog. Limoncello-Prosecco ist vielleicht der einfachste, den es gibt – neben Aperol Spritz zumindest –, schmeckt aber richtig toll und erfrischt im Sommer angenehm. Aufgrund des Mischungsverhältnisses hält sich die Flasche Limoncello, das ist übrigens ein Zitronenlikör, sehr lange. Also holt man für den spontanen Cocktailabend nur noch die Basis und frische Beeren dazu. Ich habe den Cocktail bis jetzt nur mit Sekt oder Prosecco getrunken, kann ihn mir aber auch sehr gut mit Weißwein vorstellen. Ihr habt ihn variiert? Lasst es mich wissen. Das Rezept: Limoncello-Prosecco 3 Teile Prosecco, Sekt oder Weißwein 1 Teil Limoncello Frische Himbeeren oder andere Beeren Bei Bedarf: Minze zum Garnieren Frische Beeren ins Glas geben, den Alkohol mischen und aufgießen. Zum Servieren den Cocktail mit Minze garnieren.

Avocado-Smoothie

It’s Smoothie-Time: der Avocado-Smoothie

Published by Katharina

Sind Smoothies gesund oder nicht? Fragt man einmal in die Runde, sagen drei Leute “Nein” und vier Leute “Ja”. Doch, gesund sind Smoothies. Den Genuss von Obst ersetzen sie aber nicht, denn durch die Art ihrer Verarbeitung gehen viele Vitamine sowie Ballast- und Mineralstoffe verloren. Obst zu essen, macht außerdem schneller satt, weil man es kauen muss. Trotzdem mag ich Smoothies gern – nicht als Ersatz zu Obst und Gemüse, eher als eine Art “Treat”. Habe ich Lust auf irgendetwas Leckeres, versuche ich eben, den Appetit mit einem Smoothie zu besänftigen – das ist allemal besser, als am Abend zur Tüte Chips zu greifen. Mein Lieblingssmoothie geht richtig schnell und schmeckt fantastisch. Und so macht ihr ihn. Der Avocado-Smoothie 250 bis 300 ml Apfelsaft mit drei geschälten Kiwis und zwei geschälten und entkernten Avocados in einen Mixer geben. Dazu kommen zwei Teelöffel Zitronensaft und sechs Blätter Minze. Alles glatt pürieren. Wenn der Smoothie zu dickflüssig ist, kommt noch etwas Saft dazu. Also fängt man am besten mit wenig Saft an.