Detoxwasser: meine Lieblingsvariationen
Detoxwasser oder “infused water” – das ist das, was Restaurants schon eigentlich immer unter “Wir werfen einfach ein Stück Zitrone ins Wasser, damit es nicht so sehr nach dem Glas schmeckt.” verkaufen. In den letzten Monaten gewinnt Detoxwasser durch Blogger und Lifestylemagazine zunehmend an Aufmerksamkeit. Detoxwasser wird – daher der Name – durch die gesunden Zusätze entgiftende Wirkung zugesprochen, bewiesen ist das aber nicht. Trotzdem tummeln sich im Internet hunderte Rezepte in allen Varianten – mit Obst, Kräutern, Gemüse, Blüten … Entgiftend oder nicht: Lecker ist Detoxwasser allemal. Außerdem regt es selbst Wasser-Verweigerer dazu an, mehr zu trinken. Für klassisches Detoxwasser nehme ich auf einen Liter Wasser (in den meisten Rezepten wird Leitungswasser empfohlen, ich bevorzuge trotzdem Sprudelwasser) eine Bio-Zitrone und 10 bis 15 Blätter Minze. Die Zitrone in kleine Stücke schneiden, die Minze in die Handinnenfläche legen und einmal leicht draufklopfen und dann waschen. Beides in eine Karaffe geben und das Wasser zum Schluss draufgießen. Etwas durchziehen lassen. Wenn es schnell gehen soll: Beim Klassiker reicht in der Regel eine halbe Stunde Ziehzeit, dann kann man das Wasser trinken. Je länger es zieht, desto …
