All posts tagged: Wasser

Detoxwasser

Detoxwasser: meine Lieblingsvariationen

Detoxwasser oder “infused water” – das ist das, was Restaurants schon eigentlich immer unter “Wir werfen einfach ein Stück Zitrone ins Wasser, damit es nicht so sehr nach dem Glas schmeckt.” verkaufen. In den letzten Monaten gewinnt Detoxwasser durch Blogger und Lifestylemagazine zunehmend an Aufmerksamkeit. Detoxwasser wird – daher der Name – durch die gesunden Zusätze entgiftende Wirkung zugesprochen, bewiesen ist das aber nicht. Trotzdem tummeln sich im Internet hunderte Rezepte in allen Varianten – mit Obst, Kräutern, Gemüse, Blüten … Entgiftend oder nicht: Lecker ist Detoxwasser allemal. Außerdem regt es selbst Wasser-Verweigerer dazu an, mehr zu trinken. Für klassisches Detoxwasser nehme ich auf einen Liter Wasser (in den meisten Rezepten wird Leitungswasser empfohlen, ich bevorzuge trotzdem Sprudelwasser) eine Bio-Zitrone und 10 bis 15 Blätter Minze. Die Zitrone in kleine Stücke schneiden, die Minze in die Handinnenfläche legen und einmal leicht draufklopfen und dann waschen. Beides in eine Karaffe geben und das Wasser zum Schluss draufgießen. Etwas durchziehen lassen. Wenn es schnell gehen soll: Beim Klassiker reicht in der Regel eine halbe Stunde Ziehzeit, dann kann man das Wasser trinken. Je länger es zieht, desto …

Trinken

Eine Ode an das Wasser

Kürzlich nahm die Zeit sich in einem, wie ich finde, sehr fragwürdigen Artikel der Widerlegung vermeintlicher Gesundheitsmythen an. Dabei behauptete der Autor unter anderem, dass es medizinisch betrachtet Unsinn sei, dass der menschliche Körper eine bestimmte, also festgelegte Menge an Wasser pro Tag benötige – der Autor spricht von drei Litern, ich denke dabei eher an anderthalb bis zwei Liter. Der Körper melde sich, so der Autor weiter, sobald er Flüssigkeit brauche, mit Durst. Davon unabhängig müsse man nicht regelmäßig trinken. Lediglich bei älteren Menschen sei diese Funktion nicht mehr verlässlich. Ich halte das – mit Verlaub – für Unfug. Dass die Zeit keinerlei Quellen für die Entzauberung ihrer Mythen angibt, ist nicht unbedingt hilfreich, um meine Skepsis wegzuwischen. Trinke ich nur dann Wasser, wenn ich tatsächlich Durst feststelle, merke ich das vor allem daran, dass meine Konzentration nachlässt und ich morgens unglaubliche Schwierigkeiten habe aufzustehen. Außerdem friere ich mehr als gewöhnlich. Bemühe ich mich hingegen einige Tage intensiv, mindestens anderthalb Liter zu trinken, merke ich das sofort: Ich bin schon morgens wacher und körperlich fitter und im Laufe des Tages aufmerksamer und weniger abgelenkt. Was die Zeit …